Tim Mälzer zwischen Handschrift und App: Ein Koch und seine digitale Wandlung

Tim Mälzer zwischen Handschrift und App: Ein Koch und seine digitale Wandlung

Tim Mälzer ist seit langem ein bekanntes Gesicht im deutschen Fernsehen, unterhält das Publikum auf VOX und begeistert Hobbyköche. Mit seinem scharfen Witz und seiner unkomplizierten Art hat sich der Starkoch auch durch seine ungewöhnliche Herangehensweise an digitale Kommunikation einen Namen gemacht. Seine jüngsten Äußerungen zu diesem Thema sorgen bei Fans und Kritikern gleichermaßen für gemischte Reaktionen.

2020 überraschte Mälzer die Hörer der Radiosendung Mit den Waffeln einer Frau, als er zugab, noch nie eine E-Mail verschickt zu haben. Zudem verriet er, sein Smartphone nutze er ausschließlich zum Telefonieren – weder für Nachrichten noch für Emojis. Stattdessen schrieb er lieber von Hand und schickte hin und wieder Sprachnachrichten über WhatsApp, anstatt zu tippen.

Seither hat sich der Koch schrittweise den digitalen Plattformen geöffnet. Er baute seine Präsenz auf Instagram und TikTok aus, teilte Kochvideos und Einblicke hinter die Kulissen. 2021 startete er den Podcast Mälzers Küche, um direkt mit Fans in Kontakt zu treten. Zwei Jahre später folgte er mit Live-Kochstreams auf YouTube, 2024 dann mit virtuellen Kochkursen. 2025 brachte er sogar eine App mit personalisierten Rezepten auf den Markt.

Doch in einer aktuellen Folge von Drei gegen Einen – die Show der Champions gestand Mälzer, dass ihm das Tippen von E-Mails nach wie vor schwerfällt. Sein sich wandelndes, aber uneinheitliches Verhältnis zur Technik spaltet weiterhin die Meinungen. Manche Zuschauer schätzen seine Ehrlichkeit und schrittweise Anpassung, andere kritisieren seine digitalen Fähigkeiten als veraltet oder unpraktisch.

Mälzers Weg von handschriftlichen Notizen zur App-Entwicklung zeigt einen langsamen, aber stetigen Wandel seiner Gewohnheiten. Seine Bereitschaft, neue Formate auszuprobieren, hält ihn mit einem jüngeren Publikum verbunden. Dennoch bleiben seine anhaltenden Schwierigkeiten mit grundlegenden digitalen Aufgaben ein Gesprächsthema unter Fans und Kritikern.