Anuga 2025 in Köln: Rekordbesuch und globale Lebensmitteltrends im Fokus
Traudl Gertz
Anuga 2025 in Köln: Rekordbesuch und globale Lebensmitteltrends im Fokus
Anuga, die weltweite führende Fachmesse für Lebensmittel, findet vom 4. bis 8. Oktober in Köln statt
Die Anuga, die weltweit bedeutendste Lebensmittelfachmesse, ging vom 4. bis 8. Oktober in Köln über die Bühne. Die Veranstaltung verzeichnete Rekordbesucherzahlen und Aussteller aus 110 Ländern, was ihren globalen Ruf weiter festigte. Die Organisatoren hoben die hohe Qualität der Teilnehmer sowie die inhaltliche Tiefe der Diskussionen zu Branchentrends hervor.
Ein Highlight der diesjährigen Messe war die Plattform Anuga Organic on Stage, die sich ganz den Themen Bio-Lebensmittel, pflanzenbasierte Ernährung und Nachhaltigkeit widmete. Experten diskutierten über die Zukunft pflanzlicher Produkte, präsentierten Strategien für mehr Nachhaltigkeit und stellten innovative Produktentwicklungen vor. Auch Landwirtschaftsminister Alois Rainer nahm an den Gesprächen teil und bezog Stellung zu den EU-Zielen für den ökologischen Landbau.
Die Anuga stärkte ihre internationale Position weiter und baute ihre globale Präsenz aus. Bong Jun Yoo, Direktor des Korea Food Industry Association (KFIA), betonte, dass die Messe koreanische Lebensmittel erfolgreich mit weltweiten Ernährungstrends verknüpft habe. Viele Teilnehmer berichteten von produktiven Gesprächen und neuen Geschäftspartnerschaften, die im Rahmen der Veranstaltung entstanden seien.
Die nächste Ausgabe der Anuga wird erneut in der Koelnmesse stattfinden, die genauen Termine stehen jedoch noch nicht fest. Zum Abschluss zogen die Organisatoren eine positive Bilanz: Sowohl Aussteller als auch Besucher zeigten sich hoch engagiert. Themen wie ökologischer Landbau, pflanzenbasierte Innovationen und Nachhaltigkeit prägten maßgeblich die Agenda. Der Erfolg der Messe hat die Erwartungen an die kommenden Veranstaltungen in der Koelnmesse weiter gesteigert.
